Freie Sicht aufs Mittelmeer
Wünschen Sie sich manchmal freie Sicht aufs Mittelmeer? Sie werden es kaum glauben, hierfür müssen Sie gar nicht weit reisen. Es reicht, wenn Sie bei uns im Kuhstall vorbeikommen.
In meiner Kindheit hatte ich das Glück, die Herbstferien des Öfteren am Mittelmeer verbringen zu dürfen, meistens in Italien. Die besuchten Küstenstädtchen hatte einen mehr oder weniger grossen Hafen mit Fischkuttern und Freizeitbooten. In grösseren Häfen gab es mehrere Schiffsstege, von denen einige mit Yachten besetzt waren. Mein besonderes Interesse galt den Segelyachten, die mich faszinierten und meine Fantasie beflügelten.
Noch heute macht sich in mir eine ganz besondere Stimmung breit, wenn ich an einem Hafen mit vielen Segelschiffen stehe. Eine Art Fernweh, Abenteuerlust sowie Sehnsucht nach Wind, Wetter und Weite steigt empor. Ich kann nicht segeln, habe es nie gelernt und bin noch nie mit einem Segelboot aus einem Mittelmeer- oder einem anderen Hafen in die weite Welt hinausgefahren. Was sich aber auf eine liebliche Weise fest in meinem Kopf eingenistet hat, ist das Geräusch der Zugseile, die bei Wind und Wellengang sanft an die Masten schlagen. Das klingelt und dingelt so herrlich, das klinget so schön, larala …
Über das vergangene Winterhalbjahr hatte ich das Glück, des Öfteren im gut durchlüfteten Kuhstall die Stallarbeit erledigen zu dürfen. Dazu gehört das folgende Prozedere, welches sich morgens und abends in etwa wiederholt. Kühe mit Heu anfuttern, mit dem Heukran frisches Heu aus dem Heustock auf der Fressachse deponieren und Stroh im Tiefstreubereich abladen, Stroh von Hand verteilen, Mittelgang mittels Handschorer und automatischem Schieber putzen und nun den Kühen, Rindern und Kälbern eine weitere Portion vom herrlich duftenden Heu zuschieben. Ich mache diese Arbeit sehr gerne.
Was mir besonders gefällt, sind die Momente, wenn die Arbeit im Stall fast fertig ist. Hie und da bleibt etwas Zeit, um den Tieren beim Fressen zuzusehen. Während die Kühe genüsslich ihr Heu verzehren, sind sie im metallenen Fressgitter fixiert, damit jede in Ruhe fressen kann. In dieser friedlichen Stimmung höre ich dann dieses Geräusch, wenn die Kühe den Kopf bewegen, ja es ist fast genau dieses Geräusch, wie an einem Hafen mit Segelschiffen in Italien. Das Gestänge der Fressplätze klimpert und dingelt so herrlich, das klinget so schön, larala la la larala …
Manchmal schliesse ich die Augen oder setzte mich im besten Fall auf einen Strohballen oder ins weiche Heu und spüre, wie ein sanftes Lüftchen weht, dann geniesse ich mit allen Sinnen:
Die freie Sicht aufs Mittelmeer!
Sie glauben mir nicht? Dann kommen Sie bei uns im Kuhstall vorbei und probieren es selbst aus!
Text von David Heeb
P.S. Zur Zeit ist die Kuhherde möglichst oft auf der Weide. Sollte es mal länger regnen, eröffnet sich im Kuhstall wieder die Möglichkeit, der freien Sicht aufs Mittelmeer zu frönen.
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Der nächste Verkaufsanlass findet am Freitag, 30. Juni 2023 von 16 bis 20 Uhr und Samstag, 1. Juli 2023 von – Achtung, spezielle Zeiten für dieses Mal – 14 bis 16 Uhr statt.
Wann möchten Sie Ihre Köstlichkeiten abholen? Bitte Tag und Zeit nach Wunsch auf der Bestellung angeben. So haben wir gut Zeit für Sie und Sie mit uns.
Wir freuen uns auf Bestellungen und Ihren Besuch und grüssen Sie freundlich!
Ihre Kasteler Familien Stadler-Duperrex und Heeb
Preisanpassung aufgrund stark gestiegener Kosten:
Leider steigen nebst allen Lebens-haltungskosten auch unsere externen Produktionskosten, also Verarbeitung, Hilfsmittel, Energie, etc. laufend. Im vergangenen Monat gab es einen massiven Preisanstieg bei der Schlachtung und Verarbeitung in der Dorfmetzgerei. Daher müssen wir nun leider auch unsere Preise beim Fleisch und einzelnen weiteren Produkten entsprechend anpassen. Wir bitten um Verständnis und bieten weiterhin sehr nachhaltige Produkte in feinster Bioqualität an!